تعریف صنایع برودتی

برای اینکه متوجه شویم منظور از “صنایع برودتی چیست؟” در ابتدا می‌بایست با اصطلاحاتی آشنا شویم. در ابتدا دانستن اینکه گرما یک نوع انرژی بوده و دما تنها تغییرات کاهشی و افزایشی میزان گرمای جسم است، کمک شایانی در جهت توضیح این مسئله می‌کند. در قوانین فیزیک انرژی هیچ گاه خود به خود به وجود نمی‌آید و هیچ گاه از بین نمی‌رود. پس انرژی تنها از نوعی به نوع دیگر تبدیل می‌گردد.

صنایع برودتی سردخانه عبارت است از جذب حرارت از یک سیال و دفع آن به سیال دیگر (سیال می تواند هوا یا آب ویا هر نوع گاز یا مایع دیگر باشد)می‌باشد. در کلیه سیستم های تبرید حفظ سرما مستلزم جذب حرارت از موادی با درجه حرارت کمتر و خارج کردن این حرارت به محیطی با درجه حرارت بالاتر می باشد.

در واقع صنایع برودتی با مکانیسم ویژه خود قابلیت جذب گرما از جسمی را داشته و می‌توانند این گرما را به جسم دیگر منتقل کنند. بر همین اساس صنایع برودتی قادر به خنک کردن اجسام هستند. کاهش دمای اجسام در صورتی قابل انجام بوده که جسمی سردتر در کنار جسم گرم‌تر قرار گیرد. بدین ترتیب انتقال گرما از جسم گرم به سرد انجام می‌پذیرد.

 

صنایع وفایی در سال ۱۳۶۴ این مجموعه به عنوان اولین سازنده چیلرهای صنعتی در ایران پا به عرصه گذاشته است. این موفقیت بر مبنی رعایت استانداردهای بین المللی از قبیل ASHRAE بوده است. امروزه این مجموعه با بهره گیری از بهترین دانش فنی و کادری مجرب چیلرهایی با ظرفیت ۲ تا ۲۰۰ تن تبرید را متناسب با شرایط اقلیمی تولید می‌کند. مجموعه صنایع برودتی وفایی تمام تلاش خود را برای ساخت بهترین و با کیفیت‌ترین محصولات کرده است. کارگاه صنایع برودتی در اصفهان واقع شده و دارای دفتر فروش نیز در این استان می باشد. این مجموعه با کادری آموزش دیده و مجرب خود قادر به پاسخگویی تمامی سوالات شما است. هدف اصلی مجموعه ما جلب رضایت مشتری است. بدین صورت مشتریان ما با رضایت داشتن از خرید خود، ما را به سایر دوستان و اشنایان خود نیز معرفی می کنند.

برای مشاهده محصولات می توانید به صفحات زیر مراجعه نمایید:

یخچال وفایی

آبسردکن وفایی

فریزر وفایی

سردخانه وفایی

 

انواع سیستم های برودتی

در گذشته برای جریان یافتن و انتقال گرما از مواد غذایی به ماده‌ای با دمایی کمتر، از یخ در کنار مواد غذایی استفاده می‌کردند. پس از ذوب شدن یخ مجددا از یخ تازه‌ای استفاده می‌کردند. البته به دلیل یخ نبستن آب در هر دمایی از فصول سال، انسان مجبور به یافتن راه حلی جدید برای برودت شده است. در زیر با انواع سیستم‌های برودتی آشنا می‌شوید.

سیستم های برودتی

سیستم‌های برودتی تبخیری

در این سیستم برای تبخیر مایع نیاز به حرارت دیدن آن است. پس روش کار اصلی سیستم تبخیری بدین صورت بوده که در صورت عبور آب از روی جسم، آب با جذب گرما قادر به تبخیر شدن و سرد کردن جسم مورد نظر است. یکی از معروف‌ترین سیستم‌های تبخیری، کولر آبی است. مکانیسم سیستم تبخیری کولر آبی به صورت زیر است:

  1. پاشیده شدن آب روی پوشال‌ها
  2. وجود یک فن و کشاندن هوای بیرون به داخل
  3. انتقال گرما به آب توسط هوای بیرونی آورده شده به داخل
  4. سرد شدن هوا
  5. هدایت هوای سرد به اتاق
  6. در نهایت این فرآیند منجر به خنک شدن هوای اتاق می‌گردد.

با پیشرفت تکنولوژی دو نوع سیستم برودتی تبخیری مستقیم و غیر مستقیم داریم.

سیستم تبخیری مستقیم:

در این نوع سیستم، آب و هوا به طور کاملا مستقیمی در تماس با هم قرار می‌گیرند. بدین صورت رطوبت هوا افزایش یافته و آزار دهنده می‌گردد. از جمله این دستگاه‌ها می‌توان به کولر آبی و ایرواشر اشاره کرد.

سیستم تبخیری غیر مستقیم:

در این نوع سیستم مقداری هوا سرد شده و سپس توسط یک مبدل حرارتی، هوای دیگری را سرد می‌کند. با استفاده از این گونه وسایل میزان رطوبت افزایش نمی‌یابد. این روش به دلیل قیمت بالا با ظرفیت کم آنچنان قابل استفاده نیست.

سیستم‌های برودتی تراکمی

در سیستم برودتی تراکمی یک سیال با تبخیر و تقطیر قادر به جذب و دفع گرما است. مکانیسم این سیستم بدین صورت است که:

  • افزایش فشار مبرد یا گاز خنک کننده یا همان سیال توسط کمپرسور
  • ورود مبرد با فشار بالا به کندانسور
  • مایع شدن با دفع گرما و ورود به شیر انبساط
  • آماده شدن ورود به اپراتور با افت فشار
  • در نهایت جذب مجدد گرما و شروع مجدد همین فرآیند

از جمله برخی دستگاه‌های فعالیت کننده با این روش عبارتند از کولرهای گازی، کولرهای خودرو و یخچال‌های فروشگاهی هستند.

سیستم‌های برودتی جذبی

در این سیستم‌ها جهت انرژی ورودی به سیستم از منابع حرارتی استفاده می‌گردد. نحوه عملکرد سیستم‌های برودتی جذبی به صورت زیر است.

  • گرم شدن یک ژنراتور محلول آب و آمونیاک در فشار بالا
  • جدا شدن دو ماده آب و آمونیاک از هم دیگر
  • ایجاد دو محلول شامل بخار با غلظت زیاد آمونیاک و محلول مایع با غلظت پایین آمونیاک
  • عبور محلول بخار با غلظت بالا از کندانسور
  • خنک شدن محلول غلیظ و تبدیل به حالت مایع
  • ورود محلول غلیظ به مبدل حرارتی
  • کاهش فشار محلول غلیظ در هنگام ورود به اپراتور
  • بخار شدن آمونیاک در دمای پایین
  • جذب گرما

لیستی از محصولات برودتی این مجموعه:

  • یخچال ایستاده عرض ۶۰ و ۷۰ با استیکر هایپ، کوکاکولا، فانتا، سون آپ و طرح های سفارشی
  • یخچال ایستاده ۲ متری شش درب و سه درب پشت بسته و دو طرف نما با بدنه استیل یا ورق گالوانیزه به سفارش مشتری
  • یخچال ایستاده ۱ و نیم متری و ۱۲۰ سانتی چهار درب و دو درب پشت بسته یا دو طرف نما بدنه استیل یا ورق گالوانیزه
  • یخچال ۵ و ۷ فوت با استیکر های متنوع
  • یخچال ۳ فوت مخصوص هتل و کافی شاپ تاج دار و بدون تاج
  • یخچال ایستاده دو منظوره ( یخچال و فریزر) عرض ۶۰ و۷۰ استیکر سفارشی
  • فریزر ایستاده ۶۰ و ۷۰ استیکر دلخواه مشتری
  • فریزر افقی درب شیشه ای ۳۰۰ و ۴۵۰ و ۶۵۰ لیتری
  • فریزر افقی ۲۶۰ لیتر خانگی – تاپینگ فانتزی ۷ تا ۱۲ لگن همراه برش cnc
  • شیرسردکن های ۱۰۰ تا ۱۰۰۰ لیتری بدنه تمام استیل
  • یخچال مکعبی قنادی ۲ متری و ۱و نیم متری و ۱۲۰ سانتی
  • ویترین خشک برای قنادی – تاپینگ صنعتی ۱۰ تا ۲۰ لگن و بالاتر سفارشی
  • تاپینگ ترشی

و… است.

وفایی تولید کننده سیستم های برودتی در اصفهان

مجموعهء صنایع برودتی مهدی وفایی با مدیریت اقای مهدی وفایی از سال ۱۳۵۵ فعالیت خود را در زمینه ی تجهیزات صنعتی از جمله (یخچال های ویترینی ، فروشگاهی ، قنادی و قصابی انواع سردخانه های ثابت و متحرک جهت نگهداری مواد پروتئینی ، سبزیجات و میوه جات ،سردخانه های بیمارستانی ،تجهیزات سرمایشی رستوران ، کافی شاپ ، آبمیوه وبستنی فروشی و هایپر مارکت ها . فروش انواع آبسردکن های استیل جهت مصارف عمومی و آبسردکن های دو منظوره جهت مصرف دفاتر اداری _ انواع فریزرهای ایستاده _ خوابیده با درب های شیشه ای و درب های توپر درابعاد مختلف و …) آغاز نموده و در این راستا با بسیاری از مراکز و ارگان های دولتی و خصوصی و عموم مردم همکاری می نماید، بدیهی ست استمرار این تعامل با صاحبان کار و موسسات در طی سال های متمادی نتیجهء یک تلاش صمیمانه و صادقانه بوده است که ثمره ی آن نیم قرن تجربه میباشد. امید است با تلاش روز افزون و جلب رضایت مشتریان با کادری مجرب و نیروی فعال همچنان ادامه دهنده ی این مسیر باشیم.

تجهیزات رستوران
تجهیزات کافی شاپ
صنایع برودتی در اصفهان
تجهیزات برودتی

اصفهان - خیابان جی - خیابان مهدیه
مهدیه جنوبی - رو به روی بانک صادرات

دپارتمان بازرگانی و فروش :
Sale@termodezh.ir

09363016637
09136030117

آخرین مطالب وبلاگ

مقالات و مطالب صنایع برودتی وفایی

راهنمای خرید یخچال فروشگاهی مناسب

راهنمای خرید یخچال فروشگاهی مناسب

اگر کسب‌وکاری دارید که مرتبط با مواد غذایی است، حتما می­ دانید که برای نگه­داری از آن‌ها و جلوگیری از فاسد شدن به یخچال نیاز  دارید. یخچال های ...

۱۱ شهریور ۱۴۰۰
5237
یخچال روباز یا پرده هوا چیست؟ انواع و کاربرد آن؟

یخچال روباز یا پرده هوا چیست؟ انواع و کاربرد آن؟

یخچال روباز یا یخچال پرده هوا، به عنوان یک کالای اصلی برای فروشگاه مواد غذایی مانند هایپر استار و هایپرمی  است که به عنوان یک کالا بازرگانی شناخته ...

۱۷ مرداد ۱۴۰۰
19913
نکات خرید تاپینگ صنعتی و معرفی انواع آن

نکات خرید تاپینگ صنعتی و معرفی انواع آن

تاپینگ صنعتی چیست و چه کاربردهای در صنایعی مانند بستنی سازی و فست فودها و... دارد؟ در این مطلب به موارد زیر می پردازیم: تاپینگ صنعتی چیست؟ انواع ...

۲۳ تیر ۱۴۰۰
21713
یخچال ایستاده طرح مشکی وفایی (سه درب، شش درب)

یخچال ایستاده طرح مشکی وفایی (سه درب، شش درب)

یخچال ایستاده طرح مشکی وفایی مدل های مختلفی دارد که دو مدل آن بیشترین پرتقاضاست: طرح مشکی سه درب طرح مشکی شش درب یخچال ایستاده یکی از محصولات صنایع ...

۱۸ تیر ۱۴۰۰
19839

صنایع مهدی وفایی را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید: