۲۳ تیر ۱۴۰۰
توسط صنایع وفایی
23270 یازدید
0 دیدکاه
امتیاز
5
(2)

تاپینگ صنعتی چیست و چه کاربردهای در صنایعی مانند بستنی سازی و فست فودها و… دارد؟ در این مطلب به موارد زیر می پردازیم:

 

تاپینگ صنعتی چیست؟

تاپینگ صنعتی یکی از مدل های یخچال صنعتی است. شاید بهتر بگوییم که این ابزارها نوعی ترکیبی از یخچال و فریزهای ویترینی هستند که در مشاغل زیر به عنوان نمونه کاربرد دارند:

  • بستنی فروشی ها
  • لبنیات فروشی
  • فست فود و اغذیه فروشی ها

انواع تاپینگ در ایران

مدل های مختلفی از تاپینگ ها در ایران وجود دارد که به صورت کلی به دو دسته مجزا تقسیم بندی می شوند:

  • یکی تاپینگ های مدل سرد
  • دیگری تاپینگ ها مدل گرم

برای دیدن تاپینگ های تولیدی ما می توانید در دسته بندی فریزر وفایی آن ها مشاهده کنید.

تاپینگ بستنی چیست؟

تاپینگ بستنی یکی از انواع پرکاربرد در صنعت بستنی سازی و فروشی است. این امر به خصوص درمیان کسانی که قصد خرید تجهیزات صنعتی در اصفهان برای مغازه خود هستند، اهمیت دارد.

این دستگاه ها با بودن در بستنی فروشی ها از آب شدن بستنی جلوگیری کرده و نگهداری آن در دمای مناسب برای فروش فراهم می کنند.

حتی مدل های از این دسته هستند که در فروشگاه ها یا در رستوران ها برای قرار دادن نوشیدنی جهت سلف سرویسی کاربرد دارد.

تاپینگ بستنی چیست؟

تاپینگ پیتزا چیست؟

تاپینگ پیتزا به دو صورت زیر یخچالی و زیر فریزری در مجموعه تجهیزات رستوران‌ها و فست فود‌ها وجود دارد. از مهم‌ترین تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی تاپینگ پیتزا می‌باشد. از این نوع وسیله برای تولید پیتزا و ساندویچ استفاده می‌شود.

خرید تاپینگ پیتزا در اصفهان

این تاپینگ‌ها، میزهای فلزی از جنس استیل ضد زنگ و ضد خش بوده که دارای لگن‌ها یا بنماری تاپینگ زیادی هستند. در واقع تاپینگ پیتزا دارای لگن‌هایی برای نگهداری خیارشور، قارچ، گوجه، پنیر پیتزا، کاهو و سایر مواد است. هر لگن دارای درب سراسری یا تکی می‌باشد. وجود درب روی لگن‌ها موجب عدم ورود آلودگی به داخل آن‌ها می‌شود. در صورت مرغوب بودن جنس لگن‌ها، غذا‌ها هرگز دچار تغییر بو و مزه نمی‌شوند.

برای جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی داخل لگن‌ها، اکثر تاپینگ‌ها یخچالی برای خنک نگه داشتن مواد دارند. از ویژگی‌های ظاهری و فنی تاپینگ‌ها می‌توان به کمپرسور پرقدرت، یخچال وفایی بدون برفک، بدنه‌ای از جنس استیل ضد خش و ضد زنگ و داشتن چیلر اشاره کرد. از تاپینگ‌ها در رستوران‌ها و فست فودها برای نگهداری و آماده گذاشتن وسایل استفاده می‌شود. این تاپینگ‌های پیتزا و ساندویچ به دو دسته رومیزی و پایه دار موجود می‌باشند.

تاپینگ پیتزا

تاپینگ ترشیجات

بسیاری از فلافلی‌ها و فست فودها برای جلب رضایت مشتری، انواع ترشیجات و سالادها را در بنماری تاپینگ‌ها قرار داده و بدین شیوه فروش خود را افزایش می‌دهند.

طراحی و ساخت با فاکتور زیبایی

قطعا یکی از فاکتورهای اساسی و ظاهری مهم هر وسیله‌ای، زیبایی آن است. مجموعه صنایع برودتی وفایی تمام تلاش خود را در جهت تولید محصولاتی باکیفیت در عین زیبایی برای بر طرف کردن نیاز مشتریان خود می‌کند. محصولات این مجموعه دارای بیشترین متقاضی در میان چندین برند دیگر است.

نکاتی قبل از خرید تاپینگ صنعتی

جهت خرید بهترین و ماندگارترین محصولات برودتی از جمله تاپینگ‌های صنعتی باید به قدرت موتور و تعداد لگن‌های آن‌ها دقت کرد. بسته به نیاز خود جهت استفاده در رستوران‌ها و فست فودها می‌بایست تاپینگ مورد نظر تعداد لگن‌های مناسبی داشته باشد. بر اساس نیاز به تعداد لگن‌های بیشتر، حجم و اندازه دستگاه نیز افزایش می‌یابد.

با افزایش حجم دستگاه میزان نیروی مورد نیاز برای خنک کردن مواد غذایی نیز افزایش می‌یابد. در نتیجه به موتور پرقدرتی برای تامین این انرژی نیاز است. از طرفی بزرگ‌تر بودن تاپینگ مورد نیاز شما، افزایش قیمت و کیفیت را نیز در بر دارد. به همین سبب شما قادر به مقایسه و تشخیص تاپینگ‌های با کیفیت از بی‌کیفیت هستید.

خرید تجهیزات فست فود و رستوران

ویژگی‌های تاپینگ صنعتی تولید صنایع برودتی مهدی وفایی

تاپینگ‌های صنعتی با هر ابعاد و اندازه‌ای دارای ویژگی‌های فنی و ظاهری منحصر به فردی هستند. ویژگی‌های یک تاپینگ شامل:

• مجهز به کمپرسور خنک کننده پرقدرت جهت متعادل سازی دمای تاپینگ

• دو جداره بودن و سکوریت بودن شیشه تاپینگ جهت جلوگیری از اتلاف انرژی و خطرات ناشی از خرد شدن شیشه

• مجهز بودن به درب کشویی

• دارای قابلیت شستشو کابین داخلی

• کم بودن ولتاژ سیستم روشنایی تاپینگ

• دارای سیستم تخلیه و تبخیر رطوبت

• قابلیت ایجاد نمای بیرونی تاپینگ طبق سلیقه صاحب کار

• داشتن سیستم برفک آب کن

• استیل بودن بدنه و درب‌های لگن‌های تاپینگ

• دارای سیستم کنترل حفاظت الکتریکی و الکترو مکانیکی

• مجهز به ترموستات دیجیتال لمسی با قابلیت کنترل از راه دور

• میزان برودت تا ۳۰ درجه سانتی گراد زیر صفر

این مطلب چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن روی یک ستاره کلیک کنید!

میانگین امتیاز ۵ / ۵. تعداد آرا: ۲

تاکنون رأی ثبت نشده است! اولین کسی باشید که این پست را ارزیابی می کنید

برچسب ها
اشتراک گذاری مطلب:

این مطلب چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن روی یک ستاره کلیک کنید!

میانگین امتیاز 5 / 5. تعداد آرا: 2

تاکنون رأی ثبت نشده است! اولین کسی باشید که این پست را ارزیابی می کنید

بیشتر بخوانید

یخچال ویترینی چیست و چه کاربردی دارد؟

یخچال ویترینی چیست و چه کاربردی دارد؟

بعید است که وارد یک فروشگاه مواد غذایی یا گوشت و مرغ شوید و سری به یخچال ویترینی موجود در این مغازه نزنید. این یخچال‌ها در سال‌های اخیر ...

۲۷ مهر ۱۴۰۰
2469
راهنمای خرید آبسردکن استیل

راهنمای خرید آبسردکن استیل

پیش از خرید آبسردکن استیل به چه نکاتی باید توجه کنیم؟ آبسردکن ها انواع مختلفی دارند اما آبسردکنی که معمولا در پارک ها و فضاهای عمومی استفاده می شود، ...

۱۱ مهر ۱۴۰۰
3184
راهنمای خرید یخچال فروشگاهی مناسب

راهنمای خرید یخچال فروشگاهی مناسب

اگر کسب‌وکاری دارید که مرتبط با مواد غذایی است، حتما می­ دانید که برای نگه­داری از آن‌ها و جلوگیری از فاسد شدن به یخچال نیاز  دارید. یخچال های ...

۱۱ شهریور ۱۴۰۰
9213
یخچال روباز یا پرده هوا چیست؟ انواع و کاربرد آن؟

یخچال روباز یا پرده هوا چیست؟ انواع و کاربرد آن؟

یخچال روباز یا یخچال پرده هوا، از تجهیزات مدرن و اصلی برای فروشگاه مواد غذایی مانند هایپر استار و هایپرمی می باشد که با استفاده از تکنولوژی روز ...

۱۷ مرداد ۱۴۰۰
23810

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

صنایع مهدی وفایی را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید: