شیر سرد کن چیست ؟ بهترین شیر سردکن صنعتی در اصفهان

دستگاه شیر سرد کن چیست ؟

در واقع شیر سرد کن به مخازنی با قابلیت نگه داری شیر و خنک کننده آن می‌گویند. خنک نگه داشتن شیر خام با چرخش مداوم آن مانع از فساد شیر می‌شود. همچنین این محصول در اغلب فروشگاه‌ها و لبنیاتی‌ها استفاده می‌گردد. شیرسردکن‌ ها اغلب در مکان‌هایی مثل دامداری‌ها و دامپروری‌ها قابل استفاده هستند. این محصولات در ایستگاه‌های جمع آوری شیر، فروشگاه‌ها، لبنیاتی‌ها و محل عرضه شیر خام و غیر پاستوریزه نیز کاربرد دارند. همچنین کارخانه‌های تولید بستنی و کیک و کلوچه نیز از این محصول استفاده می‌کنند.

مکانیسم ساخت شیر سرد کن

دستگاه‌های شیر سرد کن بر اساس مدل و میزان کارایی آن‌ها در مدل‌های مختلفی ساخته می‌شوند. این مدل‌ها شامل استوانه‌ای، مکعبی، افقی، عمودی در دو حالت تک مخزنه و دو مخزنه تولید می‌شوند. دستگاه‌های مکعبی بیشتر برای دامداری‌هایی با فضای کم قابل استفاده هستند. نوع استوانه‌ای آن به صورت سیلندی و گرد بوده و در صنایع بیسکوییت و کیک پزی‌ها کاربرد دارد. از نوع تک مخزنه نیز برای فروشگاه‌های لبنیاتی استفاده شده، در حالی که برای دامپروری‌ها از شیر سرد کن‌های دو مخزنه استفاده می‌شود.

انواع شیر سرد کن صنعتی

شیر سرد کن لبنیاتی

بسیاری از فروشگاه‌های لبنیاتی و ماست بندی‌ها برای سالم نگه داشتن شیر خام مصرفی نیاز به شیر سرد کن دارند. استیل به کار رفته در این محصول باعث عدم تغییر رنگ، مزه و بوی شیر می‌شود. همچنین این استیل ضد زنگ زدگی بوده و محل جوشکاری نیز از جوش میکس آرگون استفاده می‌شود. بدین سبب بدنه شیر سرد کن دچار پوسیدگی نمی‌گردد. علاوه بر این‌ها شیر سرد کن‌های فروشگاهی به صورت ایستاده طراحی و تولید می‌شوند.

شیر سرد کن دامداری و دام پروری

شیر سرد کن‌های دامداری و دامپروری دارای ساختاری متفاوت نسبت به شیر سرد کن‌های فروشگاهی هستند. پس از دوشیدن دام‌های مختلف، شیر خام به دست آمده را در شیر سرد کن‌هایی با ظرفیت بالای ۱۰۰۰ لیتر نگهداری می‌کنند. در بعضی از مواقع حجم شیر سرد کن‌ها برای نگهداری شیر خام به ۱ تا ۲ تن نیز می‌رسد. درون این محصول، یک پمپ برای تخلیه راحت شیر وجود دارد. حجم شیر خام تولیدی در دامداری‌ها و دام پروری‌ها بسیار زیاد است. این نوع شیر سرد کن‌ها نیز دارای بدنه استیل و موتور قوی به صورت افقی با مخزنی عریض برای به گردش در آوردن همزن و شیر درون مخزن می‌باشد.

شیر سرد کن پلیت

این نوع شیر سرد کن‌ها پلیت برای سرد کردن فوری شیر خام در ایستگاه‌های جمع آوری شیر و کارخانه جات لبنیاتی کاربرد دارند. با وصل کردن شیر سردکن پلیت به مخزن نگه داری، شیر با عبور از داخل آن سریعا خنک می‌شود. این دستگاه فاقد همزن و مخزن بوده و شیر را پس از عملیات خنک سازی سریعا به داخل شیر سرد کن‌ها منتقل می‌کنند.

قیمت دستگاه شیر سرد کن صنعتی

برای تعیین قیمت هر دستگاه نیاز به در نظر گرفتن میزان کیفیت آن محصول نیز هست. البته الزاما هر کالایی با قیمت بالا دارای کیفیت زیاد نیز نیست. برای تعیین قیمت و ارزش یک دستگاه شیر پر کن، نیاز به دانستن جنس بدنه محصول، موتور دستگاه و یونیت برودتی می‌باشد. میزان دوام و کیفیت قطعات به کار رفته در تولید این دستگاه نیز باعث افزایش قیمت می‌شود.

به دلیل منحصر به فرد بودن ساختار شیر خام، نمی‌توان برای ساخت بدنه شیر سرد کن از هر آلیاژی بهره برد. در صورت به کار بردن استیل در ساخت بدنه، شیر خام بدون هیچگونه تغییر در رنگ، بو و مزه باقی می‌ماند. در حالی که با استفاده از شیر پر کن‌های غیر استیل، خواص فیزیکی و شیمیایی شیر دچار تغییر می‌شود. در ضمن جنس استیل بدنه نیز می‌تواند در قیمت و خواص موثر شیر نگهداری شونده، موثر باشد. در ساخت شیر سرد کن‌ها از انواع مختلفی موتور استفاده می‌گردد. مواردی که در میزان تغییرات قیمت دستگاه حائز اهمیت می‌باشد عبارتند از:

• برند موتور

• کیفیت موتور

• میزان برق مصرفی موتور

• طول عمر موتور

• نوع جوشکاری به ویژه با استفاده از جوش آرگون و co2

• کندانسور یا یونیت برودتی

• داشتن گارانتی و خدمات پس از فروش

ساختار شیر سرد کن

بدنه شیر سرد کن‌ها بر پایه استانداردهای بهداشتی از جنس استیل استنلس ایجاد شده‌اند. استیل غیر قابل زنگ زدگی و اکسید شدن، ضربه و کپک زدگی است. ساختار شیر سرد کن‌ها مطابق با پایین آوردن دمای شیر خام و هم زدن مستمر آن می‌باشد.  به طور معمول این محصول تشکیل شده از:

• تابلو برق

• مخزن نگهداری شیر

• شیر آلات و لوله‌های نصبی

• کنترل کننده‌ها

• کمپرسور هوا

• کمپرسور شیر سرد کن

• سنسورهای الکترونیکی برای همزدن و تنظیم و نمایش دما

• الکتروموتور

• گیربکس حلزونی

مزایا و معایب استفاده از شیر سرد کن دامداری

دستگاه شیر سرد کن دارای مزیت‌های مختلفی است. از جمله این مزایا عبارتند از:

• داشتن درب بازدید از مخزن

• قابلیت شستشو مخزن

• امکان جابه جایی راحت دستگاه با داشتن چهار چرخ این دستگاه

• قابلیت نمایش دمای داخلی مخزن با استفاده از صفحه نمایش دیجیتال

• به کار بردن استیل غیر مغناطیسی در تولید دستگاه

شیر سرد کن صنعتی وفایی در اصفهان

یکی از محصولات ارائه شده توسط صنایع برودتی مهدی وفایی، دستگاه شیرسردکن صنعتی می‌باشد. مجموعه ما علاوه بر تولید یخچال‌های صنعتی، شیر سرد کن‌های مختلفی نیز بنا به سفارش مشتری تولید می‌کند که با به کارگیری به روز ترین تجهیزات دنیا تولید و عرضه می شود. شیر سردکن ها در این مجموعه به صورت افقی یا چهار گوش و عمودی موجود می‌باشد. با استفاده از انواع موتور و سیستم عایق و لوله‌های رسانای لحیم شده کار می‌کنند. این دستگاه به صورت تک قلو و دو قلو با حجمی از ۱۰۰ لیتر تا ۵ تن را شامل می شود. شیر پر کن با حجم ۱۰۰ تا ۱۰۰۰ لیتر برای سوپر مارکت‌ها یا دامداری مناسب است.

برای مشاهده و خرید شیرسردکن وفایی کلیک نمایید. در ادامه به بررسی ویژگی های این محصول می پردازیم.

ویژگی ها و مشخصات:

• این شیر سرد کن‌ها در ابعاد مختلف از ۱۰۰ تا ۵۰۰ لیتری تولید و عرضه می‌شوند.
• این محصول، شیر را تا ۴ روز سالم نگه داشته ولی قادر به نگهداری شیر خام بیشتر از ۷۲ ساعت نیست.
• شیر سرد کن‌های تولیدی صنایع برودتی مهدی وفایی کاملا مطابق با استاندارد‌های بهداشتی تولید می‌شوند.
• همچنین جنس این نوع شیر سرد کن‌ها از استیل استنلس بوده و مونتاژ شده با جوش آرگون می‌باشد.
• برای ساخت آن‌ها از موتور‌های هندی و تایلندی استفاده می‌شود.
• دارای ۳ سال گارانتی برای اسکلت و بدنه و ۱۸ ماه گارانتی برای موتور خود می‌باشد.
• دارای ترموستات دیجیتال و فن بزرگ هستند.
• به طور کلی هر شیر سرد کن دارای بدنه‌ای استیل با وان از جنس استیل نگیر می‌باشد.